| 炼乳戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 炼乳 | 克 | 260千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 450克 | 炼乳戚风热量/卡路里2320千卡 | |||
 热量2320千卡，相当于踮脚483分钟消耗的热量...288 | |||||
炼乳戚风的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋蛋（2个）、牛奶（30毫升）、色拉油（30毫升）、炼乳（80克）、面粉（50克）、奶油（适量）、糖糖（适量）
1/8. 蛋清分离
2/8. 蛋黄加奶加油
3/8. 搅拌，加炼乳，搅拌
4/8. 蛋清打发至硬性
5/8. 将蛋清分次加入面糊，搅拌
6/8. 模具刷上油，倒入面糊，在桌面震几下，抖出气泡，放入烤箱
7/8. 奶油打发至硬性
8/8. 蛋糕烤好后取出放凉，脱模后切片，每层抹上奶油，水果点缀
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、防治近视等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与金桔、白砂糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炼乳戚风热量2320 千卡
- 脂肪210.7 克
- 蛋白质27.11 克
- 碳水化合物121.7 克
- 钠427.3 毫克
- 钙561 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾695 毫克