| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 899克 | 炸茄盒热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于网球239分钟消耗的热量...420 | |||||
炸茄盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉馅（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、鸡蛋（适量）
1/4. 拌猪肉馅，放料酒，五香粉，酱油，盐，鸡精，鸡蛋一个，葱姜。
2/4. 面粉和成糊糊，稠些容易挂住，放少许盐。
3/4. 茄子选粗点的，绿色的茄子也行，第一刀不要切断，第二刀切断，两片之间加入肉馅，放到糊糊里滚一圈。
4/4. 起锅放油，两面煎熟出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、清热解暑等功效；可与凉薯、明虾 、排骨搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、滋肝阴等功效；可与白菜、藕、大白菜搭配；与杏、驴肉、何首乌相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量1673 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质30.52 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠74.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克