| 香菇蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 237千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 480克 | 香菇蒸排骨热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于上下蹲323分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干香菇（80克）、肋排（400克）、葡萄籽油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）、砂糖（适量）、清水（适量）
1/9. 食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜头没用到）
2/9. 将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。
3/9. 将干香菇泡发。
4/9. 用厨房剪刀剪成丝。
5/9. 放入蒸盘里。
6/9. 腌制好的肋排放在香菇丝上面。
7/9. 放入锅中。
8/9. 盖锅盖，大火蒸20分钟。
9/9. 揭盖，即可关火。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、益胃和中、预防高血压等功效；可与牛肉酱、茡荠、莴笋搭配；与西红柿、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、生津液等功效；可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配；与百合、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒸排骨热量1293 千卡
- 脂肪21.39 克
- 蛋白质27.88 克
- 碳水化合物77.07 克
- 钠57.5 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾1808 毫克