| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1042克 | 糖醋里脊热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡，相当于乘双连雪橇283分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋里脊的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、料酒（1/2汤匙）、酱油（1茶匙）、香醋（1茶匙）、盐（适量）、淀粉（约1汤匙）、面粉（约1汤匙）、水（2汤匙）、小苏打（1小撮）、番茄酱（2-3汤匙）、香醋（约1茶匙）、白糖（约2汤匙）、淀粉水（30毫升）
1/12. 里脊切片长条状，切完忘了拍照了，放入生抽，黄酒或者料酒去腥，放胡椒粉腌制一下
2/12. 抓匀，腌制二十分钟左右
3/12. 腌制里脊期间可以做面糊，淀粉:面粉:水 1:1:2，加入少量小苏打，调制成糊状
4/12. 调制番茄汁，番茄酱，白糖，醋，淀粉，少许水搅匀
5/12. 根据里脊多少来调汁
6/12. 油烧至八成热
7/12. 里脊裹面糊下锅
8/12. 炸啊炸
9/12. 炸制金黄色
10/12. 另起锅，少许油
11/12. 倒入调好的番茄汁烧开，倒入炸好的里脊，快速翻炒就可以了
12/12. 出锅，当当当，感觉调的番茄汁有点多了
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、解毒、帮助消化等功效；可与土豆、大蒜、黑木耳搭配；与菜心、芹菜、小米相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1979 千卡
- 脂肪11.23 克
- 蛋白质45.24 克
- 碳水化合物363.55 克
- 钠84715.4 毫克
- 钙207 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾1017 毫克