| 猪骨汤抻面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 腔骨 | 克 | 1106千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 953克 | 猪骨汤抻面热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于摇摆舞571分钟消耗的热量...270 | |||||
猪骨汤抻面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、腔骨（2斤）、清水（210毫升）、食用油（适量）、生抽（4大勺）、老抽（2大勺）、料酒（1大勺）、蚝油（1大勺）、白糖（8克）、盐（适量）、八角（1个）、香叶（2片）、陈皮（1块）、葱（2段）、姜（3片）
1/10. 400G的普通面粉加入210ML的清水和成面团
2/10. 和好的面团盖上盖子醒发20分钟
3/10. 醒好的面和成粗长条，切成面饼
4/10. 平底容器倒上油，面饼稍微压扁码放，再倒油每个面饼要充分沾上油
5/10. 盖上盖子醒发2小时
6/10. 取一个醒好的面饼，抻住两端，先往宽了抻下
7/10. 再把面饼慢慢抻长
8/10. 抻好的面从中间分成两根，放入煮开的水中煮熟即可
9/10. 猪腔骨洗净，锅中放入水，料酒，姜下水飞水，
10/10. 另取一锅，放入焯好的腔骨，生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，盐，葱，姜，八角，陈皮，香叶，水开后转小火1-1.5小时做成肉汤，淋在面上即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有生津液、泽皮肤、补中益气等功效；
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营养信息
- 猪骨汤抻面热量2570 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质51.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克