| 鸭血羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 323克 | 鸭血羹热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于风帆冲浪运动58分钟消耗的热量...180 | |||||
鸭血羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭血（1块）、水淀粉（3大匙）、葱（1根）、胡椒粉（少许）、醋（1大匙）、盐（1茶匙）
1/3. 鸭血切丁，汆烫后捞出;葱切丁;香菜洗净后切碎
2/3. 锅内放入高汤煮沸，再放入鸭血，加盐调味，煮沸后以水淀粉勾芡
3/3. 加醋和胡椒粉调味，并撒入葱花和香菜末，即可关火盛出
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、解毒、补血等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、治疗便秘等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、降血压等功效；可与牛肋条肉、瘦牛肉、蘑菇搭配；与米豆腐、脆豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭血羹热量173 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质15.04 克
- 碳水化合物28.66 克
- 钠189.46 毫克
- 钙24 毫克
- 铁40.1 毫克
- 钾325 毫克