| 超简单酥皮饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 超简单酥皮饼干热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于长笛830分钟消耗的热量...120 | |||||
超简单酥皮饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（140克）、低粉（210）、蛋黄（8克）、水（37毫升）、白糖（4克）、盐（2克）
1/9. 黄油软化到用手指能按出坑
2/9. 鸡蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用
3/9. 把黄油放进盆里用橡皮刀搅拌均匀，搅拌柔滑
4/9. 把过筛低粉全部倒进黄油里面用橡皮刀的侧面用切一样的感觉搅拌面糊，记住不要搅拌过头
5/9. 整体变得碎碎的颗粒一样，基本上看不到粉类
6/9. 从冰箱拿出搅拌好的蛋液倒进上一步里面，搅拌至水分充分被面糊吸收，不要过分搅拌,面粉会出筋
7/9. 放在保鲜膜里成型，我是整成圆饼，放进冰箱冷冻一个晚上
8/9. 成型好的塔皮冷藏可以保存5天，冷冻可以保存2个礼拜，所以这个方子不是一次用完，可以用2到3次的量。什么塔都和，所以欢很喜欢这个方子，就这样压成饼干也好吃的。
9/9. 酥层很分明，好吃！我家烤箱用中层175度烤了20分钟，自己根据自己烤箱温度来定哈！这个蛮好看出啦！冷冻面团取出回温变软就能擀开啦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、美容护肤、防细菌感染等功效；可与小米、韭菜、紫菜搭配；与地瓜、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单酥皮饼干热量1660 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物196.19 克
- 钠10205.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾334 毫克