| 外焦里嫩的肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 外焦里嫩的肉饼热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡，相当于堵缝隙342分钟消耗的热量...270 | |||||
外焦里嫩的肉饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、肉馅（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）
1/3. 盛好面粉，用开水烫面，慢慢少量的加入，边加边和面，没有太多的散面粉时候，加入冷水，和成面团。醒30分钟。
2/3. 揉面，把面等分。拿出其中一块，擀成圆形，把肉馅图在面中央，薄薄的，从一边卷起，卷成筒状，把两头往中间窝一下，然后，把面像麻花一样，拧一下，放案板上，压平，轻轻的擀成圆形，大力的话，馅儿会出来。
3/3. 锅预热，油7成热，入饼，小火，煎。两面金黄，出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与柿子、大白菜、南瓜搭配；与甲鱼、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外焦里嫩的肉饼热量1539 千卡
- 脂肪18.41 克
- 蛋白质41.92 克
- 碳水化合物143.81 克
- 钠10106 毫克
- 钙335 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾402 毫克