| 我的第一个戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 432克 | 我的第一个戚风蛋糕热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于高尔夫球298分钟消耗的热量...270 | |||||
我的第一个戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 各种工具各种盆，准备好，不能沾水哦，擦干净~
2/8. 蛋清蛋黄分离干净~（技术好的话不用分蛋器，哈哈~）
3/8. 加入色拉油，炼乳拌匀~
4/8. 筛入面粉，拌匀~可惜我用了筛子面粉还是打结了，原因是我忘记牛奶的存在了，记得加牛奶。不然打完结再放不完美了。
5/8. 打发蛋白，小泡泡时加一次白糖，一小勺，继续打到湿性，加一次白糖，继续打，再加一次，打到干性泡沫，就是可以让筷子屹立不到。（＾＾）
6/8. 珍贵的黄油阿~~黄油放微波炉软化，电饭煲预热，锅里刷好黄油。
7/8. 没有裱花袋就找个干净塑料袋把，剪一个小小角，标花的料用打好的蛋白加咖啡粉~画圈圈，然后用牙签拉花~
8/8. 出锅了~T^T糖放少了，煮久了~低下都快烤成饼干了，上面还很软，谁能告诉我，它为什么有泡泡？悲催了~痛定思痛，买个电子秤来~一定要。这次~办成功~总结：糖要多放，时间要掌握好，跳一次保温就看一看~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、圆生菜、西红柿搭配；与消炎片、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、美容等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与橙子、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
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营养信息
- 我的第一个戚风蛋糕热量1343 千卡
- 脂肪121.31 克
- 蛋白质38.57 克
- 碳水化合物238.92 克
- 钠325.9 毫克
- 钙626 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾774 毫克