肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 698克 | 肉馅饼热量/卡路里1971千卡 | |||
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1/5. 面粉适量,加少量淀粉加水揉,然后静放饧半小时
2/5. 肉末中打入鸡蛋加盐加葱姜蒜还有生抽绍酒鸡精顺着和匀。
3/5. 面饧好以后,开始擀面,摊成一块饼状,然后铺上肉末,揉好,再擀成圆饼
4/5. 放入油锅中。
5/5. 盛出盘中,切块。
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效;可与芸豆、冬笋、西瓜搭配;与雪梨、杏、基围虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、增强食欲等功效;可与牛肉末、胸部牛肉、牛上脑搭配;与内脂豆腐、腐竹、冬枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与菠菜、辣椒、牡蛎 搭配;与甲鱼 、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、益气生津、补中和血等功效;