| 炼乳吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 278.5克 | 炼乳吐司热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于打鼓133分钟消耗的热量...240 | |||||
炼乳吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金像粉（250克）、水（140克）、干酵母（3克）、金像粉（60克）、炼乳（40克）、全蛋（40克）、干酵母（1克）、白砂糖（30克）、盐（3.5克）、黄油（25克）
1/7. 中种材料混合揉成团（记得酵母提前用温水化开）
2/7. 在温暖处发酵至3倍大
3/7. 发酵好的面团内部组织呈蜂窝状
4/7. 中种切成小块和主面团原料混合（酵母不要直接和糖盐接触）
5/7. 后面的图片是我为了检验膜才拍的，这是面包机揉完30分钟后的样子
6/7. 这是快发酵好，要烘烤前的样子
7/7. 这是出炉的样子，出炉立刻脱模，否则面包会回缩的。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、舒缓肝气、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 炼乳吐司热量533 千卡
- 脂肪116 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物170.3 克
- 钠10309.2 毫克
- 钙438 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾565 毫克