| 蜂蜜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 661克 | 蜂蜜小餐包热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡，相当于小提琴897分钟消耗的热量...150 | |||||
蜂蜜小餐包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老酵母（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、牛奶（适量）、食用油（适量）、白砂糖（适量）、蜂蜜（适量）、小苏打（适量）
1/5. 用温水化开老面酵母团，等泡软后，倒出多余的水，加入面粉搅匀，放在温暖的地方发酵。ā
2/5. 等面发好后每次大约按1：1的量逐渐加入生面粉，和面用热牛奶或者热水。一共需要和面六次左右，每次和好后都放在温暖的地方以充足的时间让面团发酵，这一过程大概要一天到一天半的时间。每次面发好后再进行下一次。
3/5. 等第五次发好后，最后一次和生面粉时加入植物油，鸡蛋，牛奶，砂糖，把面揉均匀后和之前发好的面团揉在一起，揉均匀后逐次少量加入小苏打水，继续揉至面团光滑松软，放在温暖处进行最后的发酵。
4/5. 发好的面团等分成小面团，醒大约十分钟，擀开，卷好后拦腰切断，烤盘刷油，可以多一点油，将餐包排放好，盖上保鲜纸最后发酵。等发至原来的三倍大，刷上蛋液，放入烤箱，180度，大约20分钟。出炉后立刻刷浓稠蜂蜜水。（蜂蜜与水的比例为1：1）
5/5. 出炉啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与紫菜、圆生菜、小米搭配；与牛奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与枣、酒、巧克力相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、血管硬化等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 蜂蜜小餐包热量2243 千卡
- 脂肪116.01 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物242.12 克
- 钠27551.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾280 毫克