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紫薯冻芝士

紫薯冻芝士的热量和减肥功效

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紫薯冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪266千卡295千卡7.1克28.6克
淡奶油698千卡873千卡0.70克97克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
总量200紫薯冻芝士热量/卡路里1230千卡
玩游戏 热量1230千卡,相当于玩游戏217分钟消耗的热量...340

紫薯冻芝士的做法共10个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(90克)、淡奶油(80克)、黄油(30克)、紫薯泥(120克)、琼脂(4克)、白糖(50克)

1/10. 紫薯蒸熟,去皮,用勺子压成泥,放凉。

2/10. 淡奶油打发,糖20克分两次加入,至奶油打成中性发泡。打好的奶油放冰箱冷藏待用。

3/10. 黄油隔水融化,加10克糖搅拌均匀。

4/10. 琼脂用凉水泡软,然后倒入小锅中煮化,然后离火降温待用。

5/10. 奶油奶酪隔水加热软化,加20克糖,用打蛋器打到无颗粒状。

6/10. 将紫薯泥拌入奶油奶酪中,搅匀。

7/10. 然后将融化了且降温适度的黄油加入,拌匀。

8/10. 取适量放凉了的琼脂液体浇入,拌匀。

9/10. 取1/3打发的淡奶油搅入步骤8的混合物中,拌匀,再逐渐将全部淡奶油加入中,每次都要拌匀。

10/10. 将步骤9的混合物入模具,表面刮平,罩保鲜膜,入冰箱冷藏4小时以上再食用。如果嘴急,放冷冻室1小时,然后取出化冻吃,口感也很清爽、很特别。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、治疗便秘等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;

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营养信息

  • 紫薯冻芝士热量1230 千卡
  • 脂肪223.6 克
  • 蛋白质9.2 克
  • 碳水化合物4.4 克
  • 813.3 毫克
  • 120 毫克
  • 2.93 毫克
  • 377 毫克

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