韩式咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 829克 | 韩式咖喱饭热量/卡路里725千卡 | |||
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1/3. 土豆,胡萝卜,洋葱,牛肉 切1cm的小块 备用。
2/3. 锅热,放入适量油,放牛肉粒,煸炒一会,依次放入洋葱,胡萝卜,土豆。
煸炒一会儿。
放水,刚好沫过食材即可(可以稍微多点点,因为少了比较麻烦,多了可以多煮一会儿或者勾芡)。
中火煮。
煮开后,放入适量咖喱粉,搅拌均匀,继续煮。
3/3. 中间可以搅动一下,免得糊锅。
直到煮到 土豆块 面了,即可出锅。
(如果太干可以早点的加点点水继续煮。如果太干可以用淀粉勾点芡)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾、宽肠通便等功效;可与豆角、醋、牛里脊搭配;与樱桃番茄、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效;可与圆白菜、羊排、鲈鱼搭配;与山药、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、止渴止涎、化痰熄风等功效;可与芹菜、芥蓝、洋葱搭配;与田螺、红糖、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、祛痰利尿、杀菌消炎等功效;可与羊肉、西葫芦、小米搭配;与蜂蜜、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;