| 家常疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 712克 | 家常疙瘩汤热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于上网895分钟消耗的热量...90 | |||||
家常疙瘩汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. [这是两个人的量哦]一个红萝卜切丝，姜葱切小，虾六个切小，香菜切小。面粉浅饭碗。备用。
2/10. 锅里放油，大火把油烧热，关中火爆香葱姜
3/10. 加入虾翻炒至虾变红色
4/10. 倒入红萝卜丝翻炒，熟了之后加入盐，酱油，胡椒粉和鸡精。（盐和酱油可稍微多一点）
5/10. 加完调料后翻炒两分钟，加水。水的量根据人数和材料而定。大概煮五六分钟，水开了就行。
6/10. 煮的时候，就可以开始调面疙瘩了，水关到最小，一点点加，用筷子不停的搅拌，直到出现小颗的疙瘩。
7/10. 最后差不多这个样子吧，有耐心可以再慢慢加水搅拌
8/10. 加入疙瘩的时候不要一下全倒进去，最好拿着筷子一点点拨，用筷子沾点汤继续在面粉里快速搅拌，疙瘩最好弄得小点，味道更好。加的时候，筷子在锅里和一下，别让疙瘩结成一团。还有，不能盲目的加，看到锅里的浓稠度差不多就行了，太稠了味道没那么好。我这次是忙着拍照，不停的加，结果面疙瘩加多了点=_=
9/10. 加好疙瘩煮一煮，中火转小火。这个时候可以找找太大的疙瘩，大了的用筷子掐小点。大概煮三分钟看到水里冒泡泡了吗？可以关火啦！关火之后倒入切好的香菜即可！
10/10. OK啦！这次的有点稠了，但味道还是很好，因为要一遍拍照，会分心。嘿嘿 还是很满足的吃了一大碗呢^_^
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、促进消化等功效；可与蜂蜜、菠菜、莴笋搭配；与柠檬、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、化瘀解毒、增强免疫力等功效；可与藕、香菜、韭菜搭配；与荷兰豆、圣女果、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常疙瘩汤热量1343 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠177.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克