| 喷香好吃的-椰蓉吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 422克 | 喷香好吃的-椰蓉吐司热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于吹雪机241分钟消耗的热量...270 | |||||
喷香好吃的-椰蓉吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、水（120克）、干酵母（2克）、盐（2克）、高筋面粉（90克）、水（55克）、干酵母（2克）、盐（1克）、砂糖（40克）、黄油（20克）、椰蓉（30克）、砂糖（30克）、黄油（30克）、蛋黄（一个）
1/6. 中种面团所有材料混合揉至表面光滑，加盖冰箱冷藏发酵10小时拿出来室内继续发酵5小时，戳洞不回弹。
2/6. 发酵后的中种面团撕成小块，与主面团材料（除黄油）混合揉至光滑，加黄油继续揉到面筋扩展阶段，出膜然后滚圆松弛30分钟
3/6. 面团擀成近似长方形 2/3处抹上椰蓉馅，尽量抹均匀了（我抹的非常难看，大家凑合着看哦）折成3折，注意要先折没有椰蓉馅的那面。 再擀开接近长方形。折3折之后再擀开。再折成3折（制作的过程手很油腻，所以没拍过程图）
4/6. 用刮板从中间切开两半，然后切面朝上摆进吐司模具中，进行发酵
5/6. 发酵至8分9分满时预热烤箱，用170度上下火，烤箱中下层40分钟
6/6. 烤好后脱模，烤网上冷却
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 喷香好吃的-椰蓉吐司热量1085 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物157.76 克
- 钠10036 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克