| 川味啤酒鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 611克 | 川味啤酒鸡翅热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡，相当于打字784分钟消耗的热量...90 | |||||
川味啤酒鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（8个）、姜葱蒜（适量）、豆瓣或辣酱（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、八角（一两个）、孜然粉（适量）
1/7. 在鸡翅上面花三道，全部扔水里「洗热水澡」
2/7. 估计没血水了就捞起来，一定要没血水哦，不然弄出来很腥，不好吃的。对了，煮的时候我加了点盐和老抽，因为今天没时间腌
3/7. 锅里放油，我还是一如既往加橄榄油，健康，就是太贵了。 7成热时下姜葱蒜，炒炒更香。
4/7. 变小火，下鸡翅，慢慢煎，一会颜色就来了，金黄的，这时候用锅铲将姜葱蒜捞起，弃掉（也可以不弃，我觉得看起不好看就扔了）。
5/7. 煎得看起来很有食欲的时候，下点辣酱、继续炒炒。香喷喷的！
6/7. 现在加啤酒吧！我加的雪花，家里买了好多。不加太多，快淹了鸡翅就可以了。啤酒煮开了就加入两个八角，两盖子老抽，四盖子生抽，一点盐（边尝边放，因为加了老抽有盐）
7/7. 再加一小勺辣酱，五小块冰糖。煮煮。（还是中小火）此时加入淀粉一小勺，这样酱就粘粘的，鸡翅更好吃。起锅时撒点孜然粉翻两下
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、补肾精、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、促消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、大便秘结等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 川味啤酒鸡翅热量1176 千卡
- 脂肪22.5 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物252.5 克
- 钠10389.2 毫克
- 钙299 毫克
- 铁31.8 毫克
- 钾685 毫克