| 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 986克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡，相当于速度滑冰131分钟消耗的热量...900 | |||||
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西红柿（1个）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（半根）、面粉（适量）、上海青（适量）、姜（适量）
1/3. 取面粉100克在碗里，倒入少量清水，搅拌成一粒粒的疙瘩状。取另一只碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。
2/3. 西红柿胡萝卜切丁，姜切丝。炒锅内倒入少许油，待油热冒烟后，将姜丝加入，翻炒出香味，加入胡萝卜丁和西红柿丁翻炒，待汁粘稠后，倒入三碗热水烧开。将面疙瘩倒入锅内搅拌均匀，大火煮开。5分钟后加入青菜，将鸡蛋液均匀倒入，开锅煮两分钟即可。出锅时洒点麻油味道更佳。
3/3. 搅拌面粉成疙瘩的最重要一点就是水不要加太多，不然就成为面糊了，就不是疙瘩汤了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热解毒、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、圆白菜、西葫芦搭配；与桂鱼 、鳙鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与牡蛎 、北极虾、菠菜搭配；与茶叶、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、增加食欲等功效；可与卷心菜、狗肉、香菇搭配；与茄子、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效；可与脆豆腐、豆腐、内脂豆腐搭配；与金瓜、乳瓜、贝贝南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量1967 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物147.52 克
- 钠651.5 毫克
- 钙973.7 毫克
- 铁15.95 毫克
- 钾2607 毫克