| 平底锅做披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 总量 | 1034克 | 平底锅做披萨热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡，相当于侧泳234分钟消耗的热量...480 | |||||
平底锅做披萨的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香
2/22. 用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用
3/22. 加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色
4/22. 加入蕃茄块，继续煸炒
5/22. 加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油
6/22. 煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖
7/22. 最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可
8/22. 最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻
9/22. 锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用
10/22. 煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）
11/22. 将面皮材料除黄油全部放入盆内
12/22. 用手指尖调和成面团。提到桌面揉和
13/22. 和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可
14/22. 和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵
15/22. 发至1--1.5倍大小即可
16/22. 用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼
17/22. 平底锅上先涂一层黄油
18/22. 将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞
19/22. 开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面
20/22. 将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙
21/22. 洒上芝士丝
22/22. 再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、延缓衰老、祛痰利尿等功效；可与排骨、大蒜、玉米搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、胃肠胀气、促进消化等功效；可与鸡蛋、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾气、滋阴等功效；可与韭菜、莲藕、藕搭配；与杏仁、刀豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、促进消化等功效；可与豆浆、菠菜、香菜搭配；与茄子、樱桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平底锅做披萨热量1874 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质40.06 克
- 碳水化合物115.99 克
- 钠39178 毫克
- 钙282 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾901 毫克