酥皮葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 910克 | 酥皮葡式蛋挞热量/卡路里3518千卡 | |||
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1/6. 将面粉和鸡蛋和成面团(不用加水),盖上透气的布醒10分钟。
2/6. 将面对折,变成2层,8、16、32、64、128层擀平
3/6. 把一定数量的面放入模具中压好,备用。
4/6. 把余下的三个鸡蛋、牛奶、白砂糖、淡奶油搅拌成馅,倒入挞皮中。
5/6. 烤箱开上下火190度烤22分钟,想有焦糖的人和我一样可以190度烤18分钟,改220度把烤盘移上一格,再烤4/5分钟。
6/6. 香喷喷的蛋挞出炉啦!赶紧趁热品尝吧!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、干贝、苋菜搭配;与雪莲果、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、预防便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与酒、米汤、空心菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、促进代谢、保护眼睛等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、和中益肺、调味等功效;