| 酥皮葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 910克 | 酥皮葡式蛋挞热量/卡路里3518千卡 | |||
 热量3518千卡，相当于观鸟1407分钟消耗的热量...150 | |||||
酥皮葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（6个加3个（这三个用来做馅））、牛奶（150克）、淡奶油（120毫升）、细砂糖（30克）
1/6. 将面粉和鸡蛋和成面团（不用加水），盖上透气的布醒10分钟。
2/6. 将面对折，变成2层，8、16、32、64、128层擀平
3/6. 把一定数量的面放入模具中压好，备用。
4/6. 把余下的三个鸡蛋、牛奶、白砂糖、淡奶油搅拌成馅，倒入挞皮中。
5/6. 烤箱开上下火190度烤22分钟，想有焦糖的人和我一样可以190度烤18分钟，改220度把烤盘移上一格，再烤4／5分钟。
6/6. 香喷喷的蛋挞出炉啦！赶紧趁热品尝吧！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、干贝、苋菜搭配；与雪莲果、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与酒、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、调味等功效；
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营养信息
- 酥皮葡式蛋挞热量3518 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物167.42 克
- 钠459.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾473 毫克