美味鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 340克 | 美味鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
![]() |
1/6. 将面粉+盐调成糊状,平底锅略微加热,放入少量黄油或橄榄油,将锅底润一下,倒入面糊迅速转动锅子。
2/6. 待饼边微微翘起,面饼能够在锅中自由晃动,即可翻面。
3/6. 倒入事先打好的蛋液于饼上,均匀转动锅子,使蛋液覆盖在整个面饼上。
4/6. 待蛋液略微凝聚,并且饼的反面被烤熟后,再次翻面。
5/6. 涂上事先调过味的甜面酱,涂抹均匀即可。(外面买的甜面酱一般都偏咸,所以需要加水和少许糖烧制中和一下。我喜欢吃偏甜一点的浆,而且喜欢加点花生和肉丁。这样,其实酱本身也是一道很美味的下饭小菜。)
6/6. 卷起就大功告成了!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效;可与干辣椒、明虾、玉米搭配;与茶叶、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;