香辣鱿鱼丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鱿鱼丝 | 克 | 1380千卡 | 345千卡 | 66.7克 | 7.4克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
总量 | 1222克 | 香辣鱿鱼丝热量/卡路里1926千卡 | |||
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1/9. 鱿鱼切断备用。
2/9. 土豆切条,藕切片,起锅放少许盐烧开放入土豆和藕片煮到六成熟捞起晾凉备用。
3/9. 洋葱切片,青辣椒切断,生姜切片,大蒜切末备用。
4/9. 起锅,放入鱿鱼须炒到去掉多余的水分后盛起备用。炒到鱿鱼须有少许变色即可,切记不要炒的太干。
5/9. 起锅倒入油,烧辣。放入郫县豆瓣,大蒜末,生姜片,八角,炒香。
6/9. 炒香锅底后,放入青椒和干辣椒翻炒两下。
7/9. 放入鱿鱼须翻炒两分钟。让鱿鱼丝均匀的沾满酱料。
8/9. 放入土豆,藕片,洋葱翻炒至蔬菜成熟。起锅即可。切记,郫县豆瓣酱本身就有咸味,所以不用放盐。如果觉得不够味可以加点盐。喜欢辣的朋友可以再加点辣椒末,蔬菜可以根据自己的喜欢更换。
9/9. 成品,第一次尝试上传,希望大家喜欢。
鱿鱼丝的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和中养胃、减肥等功效;可与牛腩、肥牛、黄瓜搭配;与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、生肌、清热等功效;可与鲢鱼、鳝鱼、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、祛痰利尿、杀菌消炎等功效;可与火腿、羊排、苹果搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、开胃消食、促进血液循环等功效;可与包菜、鸡翅、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;