简易版甜酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 514克 | 简易版甜酒酿热量/卡路里1213千卡 | |||
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1/3. 糯米洗净,按照煮饭水量加水(水没过糯米半厘米)。糯米浸泡半个小时,用手一捏就能捏碎。用电炖锅蒸半个小时(在家蒸熟就行)。
2/3. 按照酒曲包装说明取适量酒曲,溶于不烫手的温水。蒸好的糯米晾凉到不烫手后,倒入酒曲水。
3/3. 糯米和酒曲混合均匀,装入一个干净,无油的容器,用汤匙压实,中间挖个酒窝,在糯米表面和酒窝里再洒一些酒曲。容器密封好,放在笔记本散热口旁边,有助于发酵。一天过后,产生酒香,可以加入适量温水,再发酵一天,酒水变得清甜,就可以吃啦!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、活血行气、止虚汗等功效;可与枣(鲜)、枣、红豆搭配;与苹果、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;