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奶香土司

奶香土司的热量和减肥功效

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奶香土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白砂糖160千卡400千卡0克0克
2千卡1千卡0克0克
奶粉58千卡484千卡20克22.7克
总量225奶香土司热量/卡路里220千卡
铲东西 热量220千卡,相当于铲东西37分钟消耗的热量...360

奶香土司的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高筋麵粉(270克)、白砂糖(40克)、雞蛋(1个)、食鹽(1/2小勺)、黃油(25克)、干酵母(1.2克)、水(150毫升)、奶粉(12克)

1/10. 取一半水加熱到30度左右,加入酵母中拌勻。

2/10. 將除黃油外的所有材料(包括打散的蛋液)揉進麵團,反覆揉成一個完整麵團。

3/10. 加入黃油後繼續揉,揉成一個表面光滑的麵團。切一小塊用手拉伸麵團確認麵團可延展成薄膜並無破孔。

4/10. 麵包進行第一次發酵,發酵至原體積2倍左右大小,並用手指蘸些麵粉在麵團上戳個空看孔洞塌陷及回縮的情況。若基本維持原狀則發酵結束。

5/10. 取出麵團,藉助擀麵杖揉麵團擠出氣體(不要過分用力)。再整成圓形麵團,用保鮮紙包裹,室溫醒發30分鐘。

6/10. 醒發後取出麵團,在案板上撒些粉。用擀麵杖趕製成寬度與烤模長邊相同厚薄均勻的麵餅。

7/10. 將麵團翻過來卷起,注意卷緊。放入塗抹過一些植物油的烤模(或用油紙)。放入烤箱做第二次發酵(溫度35-38度,濕度85%。可將麵團擱置在上層,下層放開水。為防止水冷卻,需及時換水)。

8/10. 當麵團發至最高的邊緣超過烤模則可準備烘烤。

9/10. 烤箱預熱170度。在麵包表面塗上一層蛋液,烘烤25-30分鐘。

奶香土司的做法图解10

10/10. 烘烤結束,立即脫模,冷卻後切片。

食材功效信息

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、抗氧化、润肺生津等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效;可与黑豆、香蕉、草莓搭配;与金针菇、鸡蛋、橙子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶香土司热量220 千卡
  • 脂肪22.7 克
  • 蛋白质20 克
  • 碳水化合物149.9 克
  • 569.4 毫克
  • 1817 毫克
  • 2 毫克
  • 1915 毫克

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