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火龙果慕斯

火龙果慕斯的热量和减肥功效

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火龙果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1281千卡366千卡11.3克1.5克
可可粉175千卡349千卡20.9克8.4克
火龙果103千卡51千卡1.1克0.2克
动物奶油1758千卡879千卡0.7克97克
总量802火龙果慕斯热量/卡路里3317千卡
做头发 热量3317千卡,相当于做头发1327分钟消耗的热量...150

火龙果慕斯的做法共3个步骤

食材主料/辅料

面粉(350克)、白砂糖(蛋糕底)(80克)、可可粉(50克)、火龙果(半个)、动物奶油(200克)、牛奶(蛋糕底)(220毫升)、小苏打(两小勺)、食盐(一小勺)、植物油(100毫升)、白醋(30毫升)、白砂糖(慕斯层)(30克)、牛奶(慕斯层)(100毫升)、吉利丁片(4片)、QQ糖(8颗)
火龙果慕斯的做法图解1

1/3. 制作蛋糕底。粉类过筛,加入植物油,白砂糖,牛奶,白醋,简单拌均匀就行。面糊倒入烤盘中。烤箱165°预热,中层,烤20分钟。放凉后根据活底蛋糕模具切割出蛋糕底。

火龙果慕斯的做法图解2

2/3. 制作慕斯层。淡奶油加入白砂糖,六成打发。火龙果加牛奶打成汁,倒入淡奶油中。吉利丁片泡软后,加少量水隔水融化,倒入淡奶油中搅拌均匀。蛋糕模中放入蛋糕底,倒入淡奶油混合物,放入冰箱冷藏一夜。

火龙果慕斯的做法图解3

3/3. QQ糖加少量水,用微波炉叮一分半钟左右,将融化的糖水倒入凝固的慕斯蛋糕上,放进冰箱冷藏后形成镜面。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、促进消化、帮助消化等功效;可与虾、枸杞、牛奶搭配;与鲜贝、黄瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;

动物奶油的热量879千卡(每100克);具有增强活力、预防便秘、促进代谢等功效;

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营养信息

  • 火龙果慕斯热量3317 千卡
  • 脂肪107.1 克
  • 蛋白质34 克
  • 碳水化合物131.2 克
  • 303 毫克
  • 88 毫克
  • 2 毫克
  • 586 毫克

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