俄式薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 453克 | 俄式薄饼热量/卡路里1138千卡 | |||
![]() |
1/7. 在盆里打三个鸡蛋,倒入一杯半牛奶,搅拌均匀
2/7. 加入两大勺糖(按个人喜好),半小勺盐,继续搅拌
3/7. 边加面粉边搅拌(一点一点加,不需太多),如是多次,直到略微呈稠状(注意,搅到照片上的面粉点几乎没有)
4/7. 锅底抹油(因为是不粘锅,只需几滴润润锅底,只要烙第一个饼前滴油,之后就不需要了),用大勺舀一勺,倒入锅中,摇晃锅至面糊均匀铺在锅底(第一张饼通常不成形,可以试味决定加调味料)
5/7. 切记:(不粘锅)油只需一次,之后不要再加油!(如果面糊出现洞洞,可用面糊补洞)*中小火*10秒左右,慢慢掀起薄饼,尝试翻动
6/7. 照片上是翻过去的样子!饼呈微焦黄色,再过5秒,即可盛出
7/7. 此量为10个左右大薄饼!薄饼是俄罗斯的传统美食之一,象征着太阳~俄罗斯人认为饼越薄越好吃,可以在饼内加果酱或蜂蜜,这样更美味哦~
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效;可与荠菜、基围虾、桂圆肉搭配;与茶叶、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;