| 干海参发制方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 干海参发制方法热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于擦洗地板21分钟消耗的热量...228 | |||||
干海参发制方法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干海参（适量）、水（适量）、剪刀（一把）、无油的盆（一个）、无油的深底锅（一个）
1/8. 准备干海参
2/8. 放入无油的盆里浸泡24小时左右，直至每个海参无硬芯，期间一定要换3至4次水
3/8. 浸泡好的海参
4/8. 用剪刀沿开口剪通，去掉沙嘴，将每个海参清洗干净
5/8. 将海参放入深底无油的锅中加入凉水（水要没过海参至少10cm）盖锅盖然后按下列步骤操作：（1）用大火将水烧开后转小火煮20分钟后关火，焖30分钟；（2）用小火继续煮20分钟后关火，焖25分钟。
6/8. 将煮好的海参捞出，放入无油容器中。用手掐海参体壁两侧的部位，将很容易掐透的海参放入凉水盆内，浸泡一小时后换水加冰块，放入冷藏箱中，每昼夜换一次水和冰，泡发3至4天即泡发好。
7/8. 这是泡发好的海参
8/8. 最后将泡发好的海参用保鲜袋包装，放入冰箱冷冻储藏
食材功效信息
干海参的热量78千卡（每100克）；具有增强免疫力、消除疲劳、抑制癌细胞生长等功效；可与竹笋、鸭肉、芦笋搭配；与石榴、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 干海参发制方法热量80 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克