炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 1108克 | 炸茄盒热量/卡路里2484千卡 | |||
![]() |
1/6. 肉馅中放入葱末和姜末,倒上酱油,搅拌均匀。(酱油的量按照个人口味轻重自行掌握,我一般是颜色略变为深红色即可)
2/6. 调制面糊。淀粉和面粉2比1的比例,打入一个鸡蛋,加盐,加水,搅拌均匀,成微黄色。
3/6. 茄子切厚片,中间用刀划一刀,但不要切断,以便包住肉馅。
4/6. 将包好肉馅的茄子片放入面糊中,挂糊。
5/6. 把挂了糊的茄盒放入油锅中,炸至两面金黄即可。往复此过程,做到够吃为止。
6/6. 完成咯!
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、发汗解表、健脾等功效;可与肥牛、明虾 、海虾搭配;与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治便秘、补中和血等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效;可与百合、香椿、肥牛搭配;与兔肉、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、补虚、生津液等功效;可与枇杷、藕、丝瓜搭配;与梨、海螺、龟相克,同食可能会引起不适;