香酥鳕鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
银鳕鱼 | 克 | 88千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
总量 | 140克 | 香酥鳕鱼块热量/卡路里230千卡 | |||
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1/5. 冷冻的鳕鱼解冻后切成小块,加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟
2/5. 面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成面糊
3/5. 将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内,使其均匀的裹上面糊
4/5. 锅中适量油烧热,将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中
5/5. 转中小火炸至金黄色捞出沥油即可。
银鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑明目、增强记忆力、缓解压力等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、润肠通便、治便秘等功效;