| 香酥鳕鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 88千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 140克 | 香酥鳕鱼块热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于民族舞51分钟消耗的热量...270 | |||||
香酥鳕鱼块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银鳕鱼（100克）、面粉（20克）、玉米淀粉（20克）、盐（1/4小勺）、料酒（1小勺）、胡椒粉（1/8小勺）、色拉油（1小勺）
1/5. 冷冻的鳕鱼解冻后切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟
2/5. 面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成面糊
3/5. 将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内，使其均匀的裹上面糊
4/5. 锅中适量油烧热，将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中
5/5. 转中小火炸至金黄色捞出沥油即可。
食材功效信息
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑明目、增强记忆力、缓解压力等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、润肠通便、治便秘等功效；
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营养信息
- 香酥鳕鱼块热量230 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物148 克
- 钠148.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾329 毫克