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平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的热量和减肥功效

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平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉732千卡366千卡11.3克1.5克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量216平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则热量/卡路里732千卡
吉特巴舞 热量732千卡,相当于吉特巴舞152分钟消耗的热量...288

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法共19个步骤

食材主料/辅料

面粉(200克)、白开水(400克)、食盐(11/4茶匙)
平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解1

1/19. 面粉200克放在碗里,加入1/4茶匙食盐。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解2

2/19. 用筷子把面粉和食盐搅拌均匀。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解3

3/19. 分次往面粉里倒入适量冷水。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解4

4/19. 每倒入一次冷水,就用筷子把面粉朝一个方向搅拌,使面粉吸收水分稀释。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解5

5/19. 直到把面粉搅拌成可以流动的稀面浆,注意搅拌的时候不要打乱方向,要始终朝一个方向搅拌,这样面浆容易上筋。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解6

6/19. 锅里放适量冷水,大火烧开,并支好蒸架。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解7

7/19. 取一小碟,底部均匀的刷一层食用油,刷油的目的是防止面浆粘底,利于腕脱蒸熟脱模。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解8

8/19. 用勺子舀一勺面浆,均匀的铺在碟子底部。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解9

9/19. 把碟子放在蒸架上,盖好锅盖,大伙蒸制3~5分钟。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解10

10/19. 至碟内的面浆颜色由白变成麦芽色,面浆表面凝固,趁热立即取出碟子,这样蒸好的就是碗脱则。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解11

11/19. 用牙签在碗脱的边缘轻轻划一圈。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解12

12/19. 把碗脱则倒扣在案板上,表面刷一层食用油。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解13

13/19. 用手把碗脱则卷成卷。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解14

14/19. 做好的碗脱则摆在盘中,每做好一个碗脱则就在表面刷一层食用油,以防止在堆放时碗脱则之间相互粘连。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解15

15/19. 锅内放入适量食用油烧至三四成热。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解16

16/19. 放入红辣椒末1汤匙。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解17

17/19. 烹入3汤匙山西老陈醋。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解18

18/19. 加入少量冷水,稍煮几秒钟即可。

平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则的做法图解19

19/19. 出锅后,撒入香菜末和熟白芝麻,也可依据个人口味加入少量食盐提咸味。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、杀菌等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则热量732 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
  • 38770 毫克
  • 24 毫克
  • 0.33 毫克
  • 8 毫克

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