韭菜鸡蛋馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
总量 | 856克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里1743千卡 | |||
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1/7. 锅中倒油把鸡蛋打散摊碎后盛出备用
2/7. 锅中倒油把洗干净的虾皮炒成金黄色盛出
3/7. 锅中倒油把肉馅放入锅中炒熟倒一点酱油后放入切好的姜末
4/7. 肉馅放凉后把鸡蛋虾皮倒入锅中搅拌均匀 把韭菜切成碎末放入锅中 韭菜上倒一点香油搅拌(这样能锁住韭菜水分使韭菜味道更浓而且还不出汤) 把活好的面揪成面团后擀成面皮
5/7. 锅中洒一点点盐把韭菜鸡蛋虾皮肉馅一起搅拌均匀后包成包子型按扁
6/7. 平底锅烧热把包好的馅饼放入锅中
7/7. 等到两面呈金黄色就完成了
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、补肾温阳等功效;可与明虾、鸡蛋、牡蛎搭配;与牛肉、牛排、白酒相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效;可与小米、青椒、辣椒搭配;与茶叶、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、增强体质、降血压等功效;可与白菜、豆腐、南瓜搭配;与韭菜、黄豆、枣相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、润肠胃、滋阴等功效;可与蕨菜、大蒜、扁豆搭配;与基围虾、牛里脊、乌梅相克,同食可能会引起不适;