| 蛋奶华夫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 322克 | 蛋奶华夫面包热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于穿衣服440分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋奶华夫面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、白糖（30克）、盐（2克）、牛奶（90克）、鸡蛋（25克）、黄油（60克）、酵母（4克）、蜂蜜（15克）
1/7. 将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来，加入面粉和酵母，厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。
2/7. 加入黄油，再用3档揉至面团光滑有弹力。
3/7. 将揉好的面团放入盆中，盆表面盖上湿毛巾，放在温暖处进行发酵。
4/7. 发酵至面团变成2倍大，将面团取出再次揉匀，分成11份，其中6份加入适量的葡萄干，放在大理石面上，盖上保鲜膜，进行20分钟的中间发酵。
5/7. 20分钟后取两块面团，放在华夫饼模具上，使用微小火，每面约煎1-2分钟。
6/7. 轻轻打开模具观察，如果华夫饼表面微呈金棕色，即表示煎制完成。
7/7. 吃的时候，淋上蜂蜜，再配上新鲜草莓，会非常的新鲜美味。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与巧克力、枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋奶华夫面包热量879 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10072.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾250 毫克