凉拌凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 957克 | 凉拌凉皮热量/卡路里786千卡 | |||
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1/3. 将粉皮切成条 洗干净
2/3. 将黄瓜洗干净放盐 腌制
3/3. 将大蒜拍碎切成小粒,放入小碗里,放入醋,糖,鸡精,生抽,老抽,盐,胡椒粉, 搅拌,然后将锅里放油,八成热,放入切碎的红辣椒,切碎葱花 浇在刚刚搅拌的作料里,然后和黄瓜凉皮拌在一起,就可以了
凉皮的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补心、养脾等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防癌症、降血糖等功效;可与武昌鱼、火腿、排骨搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、健脑安神、清热利水等功效;可与醋、墨鱼、蜂蜜搭配;与卷心菜、杏、白菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、减肥、健胃等功效;可与茄子、鸡蛋、基围虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、帮助消化、提鲜等功效;