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香炒蔬菜面

香炒蔬菜面的热量和减肥功效

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香炒蔬菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
菠菜34千卡17千卡1.25克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
猪里脊306千卡153千卡21克7.7克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
总量1273香炒蔬菜面热量/卡路里1504千卡
聚会 热量1504千卡,相当于聚会1003分钟消耗的热量...90

香炒蔬菜面的做法共8个步骤

食材主料/辅料

面粉(适量)、菠菜(200克)、胡萝卜(1个)、猪里脊(200克)、杏鲍菇(1个)、黄瓜(一个)、洋葱(半个)、鸡蛋(1个)、食用油(适量)、淀粉(少许)、老抽(少许)、凉白开(2000克)、生抽(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、调味料(适量)、蚝油(适量)
香炒蔬菜面的做法图解1

1/8. 把菠菜和胡萝卜切小块(胡萝卜留一小段炒面条可以用到)

香炒蔬菜面的做法图解2

2/8. 分别用料理机把菠菜和胡萝卜打汁,打汁的时候重复多按几次,用滤网过滤下有粗渣再打几次,不想麻烦可以粗渣不要。

香炒蔬菜面的做法图解3

3/8. 接着用打出来的蔬菜汁分别和面,想要颜色鲜亮点就把蔬菜汁上面比较清的部分撇出来(不要倒掉哦,这菜汁还可以用来焖营养多彩米饭呢),用下面比较浓的菜汁和面,搅拌至絮状开始揉,揉至表面光滑。(如果喜欢吃筋道面条的可以在和面时加个鸡蛋),切记和面不可以太软哦!

香炒蔬菜面的做法图解4

4/8. 擀面条的时候,记得多撒干面粉,别让粘面板即可

香炒蔬菜面的做法图解5

5/8. 锅内加水烧开下面条,再次烧开微搅拌,捞出过凉开水,放置一边控水待用

香炒蔬菜面的做法图解6

6/8. 里脊肉切丁,加鸡蛋、淀粉、盐料酒生抽调味料(家里有那种用那种,我用的是超市买的炒菜料)腌制,少许抓至吸收。依次把洋葱、胡萝卜、黄瓜、杏鲍菇切丁待用。

香炒蔬菜面的做法图解7

7/8. 开火炒锅加少许食用油,5、6成热下入腌制好的肉,翻炒几下把切好待用的丁一一加入,翻炒出香味,按口味加盐、耗油、老抽少许。

香炒蔬菜面的做法图解8

8/8. 最后把沥干水的面条倒进炒锅内,中火快速翻炒,出锅。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益精气、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、增进健康、促进生长发育等功效;可与羊肝、牡蛎、杨桃搭配;与牛肉、酸奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、消食等功效;可与卷心菜、狗肉、莴笋搭配;与木瓜、猕猴桃、杏相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与虾米、豆腐、绿豆芽搭配;与芦柑、油菜、大白菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香炒蔬菜面热量1504 千卡
  • 脂肪10 克
  • 蛋白质37.75 克
  • 碳水化合物96.29 克
  • 143.9 毫克
  • 102 毫克
  • 2.44 毫克
  • 915 毫克

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