| 剁椒香酥刁子鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刁子鱼 | 克 | 696千卡 | 116千卡 | 18.6克 | 4.6克 |
| 总量 | 600克 | 剁椒香酥刁子鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于乒乓球174分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒香酥刁子鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
刁子鱼（600克）、大葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（4茶匙）、食油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/12. 准备好刁子鱼、大葱、生姜、蒜，
2/12. 刁子鱼收拾干净，用刀在鱼身切出花刀（便于腌制入味）；抹上少许盐腌半小时。
3/12. 大葱、生姜、蒜瓣切好；淀粉用水调匀备用。
4/12. 锅中油热，爆姜片；下入刁子鱼。
5/12. 小火将鱼煎至两面焦黄。
6/12. 盛入盘中备用。
7/12. 锅中余油，爆香葱蒜。
8/12. 倒入红剁椒。
9/12. 加入生抽。
10/12. 淋入适量冷水，加入胡椒粉，煮开。
11/12. 将淀粉水倒入锅中，勾薄芡。
12/12. 欠汁淋在刁子鱼上即可。
食材功效信息
刁子鱼的热量116千卡（每100克）；具有健脾、利水、开胃等功效；与西红柿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
