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蝴蝶酥

蝴蝶酥的热量和减肥功效

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蝴蝶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉1444千卡361千卡11.3克1.5克
2千卡1千卡0克0克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
5千卡59千卡2克0克
总量668蝴蝶酥热量/卡路里1984千卡
骑脚踏车 热量1984千卡,相当于骑脚踏车647分钟消耗的热量...184

蝴蝶酥的做法共6个步骤

食材主料/辅料

面团原料:(适量)、中筋面粉(400克)、水(200克)、黄油(60克)、盐(8克)、裹入油:片状黄油(240克)、砂糖(适量)

1/6. 按3折2次、4折2次制作千层酥皮。

2/6. 将千层酥皮擀至3mm厚,取50cm长的酥皮,表面刷水,洒细砂糖。

3/6. 自两边接近1/6处向内折2次,中间留约1指左右的空,并用擀面杖压薄。

4/6. 将3对折,用擀面杖在中间压痕,然后送入冰箱冷冻30分钟左右定型。

5/6. 将4取出,切至8mm厚,排在烤盘上。

6/6. 入预热170℃的烤箱,上层,上下火,烤至侧面略上色后,取出烤盘翻面,继续用180℃烤至上色。

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、消炎等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蝴蝶酥热量1984 千卡
  • 脂肪99.5 克
  • 蛋白质14.7 克
  • 碳水化合物75.2 克
  • 10084.3 毫克
  • 94 毫克
  • 3.3 毫克
  • 49 毫克

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