电压力锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 453克 | 电压力锅蛋糕热量/卡路里1138千卡 | |||
![]() |
1/4. 将鸡蛋蛋清和蛋黄分开,把蛋清上白色的丝丝挑去再在蛋清里加入少许食用盐,白醋和白砂糖用打蛋器用力打,在两三分钟后加入大勺白糖(根据个人口味,爱吃甜一些的便多放些)继续打到蛋清发泡会粘在打蛋器上不掉下为止,就像我图片上一样,这个过程很痛苦滴,手好酸
2/4. 蛋黄里加入适量的牛奶和面粉搅均匀,不能太干或太稀了,看似有粘稠的样时就不要再加面粉了,然后把蛋清液分两次加入蛋黄液里上下搅均匀。
3/4. 锅内胆稍微加热一下倒一点食用油(防止粘锅),将调制好的蛋液倒入锅内,蹲几下锅把液体里的气泡赶走,按下蛋糕键就ok了,也可用电饭煲电饭锅代替,蒸10分钟就行但不要打开盖子多闷几分钟。如果你做的蛋糕比较多可以延迟时间
4/4. 我用的土鸡蛋所以是黄色的。特别注意打蛋清的容器里不要有水,不然很难很难打成型滴哟!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效;可与丝瓜、青椒、菠菜搭配;与菠萝、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养心、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、养颜、治便秘等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与金针菇、果汁、空心菜相克,同食可能会引起不适;