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牛油皮蛋挞

牛油皮蛋挞的热量和减肥功效

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牛油皮蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉460千卡354千卡9.4克1.4克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
细砂糖60千卡400千卡0克0克
0千卡1千卡0克0克
总量240牛油皮蛋挞热量/卡路里964千卡
瘦身操 热量964千卡,相当于瘦身操163分钟消耗的热量...354

牛油皮蛋挞的做法共8个步骤

食材主料/辅料

蛋挞皮:(适量)、低筋面粉(130克)、黄油(50克)、细砂糖(15克)、水(45克)、蛋挞液:(适量)、蛋液(100克)、牛奶(100克)、炼乳(60克)

1/8. 蛋挞液原料混合,搅拌均匀,静置一段时间。

牛油皮蛋挞的做法图解2

2/8. 把软化的黄油加细砂糖,用打蛋器搅拌至颜色变浅。

牛油皮蛋挞的做法图解3

3/8. 加入水(也可加入蛋液或淡奶油),搅拌至融合。

4/8. 筛入低筋面粉。

5/8. 用手捏合成面团后,静置松弛20分钟。

6/8. 案上撒薄粉,把松弛好的面团在案板上擀成薄片。

7/8. 把薄片放在挞模上,切断多余的挞皮,松弛一段时间。

8/8. 倒入蛋挞液,8分满即可,放入预热好的烤箱,中上层170度,烤到蛋挞液凝固,带点焦黄色即可。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效;可与生菜、黄豆、肥牛搭配;与糖精、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛油皮蛋挞热量964 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物179.9 克
  • 40.7 毫克
  • 55 毫克
  • 1.4 毫克
  • 39 毫克

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