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梅菜蒸扣肉

梅菜蒸扣肉的热量和减肥功效

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梅菜蒸扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
梅菜555千卡292千卡6.6克2克
总量545梅菜蒸扣肉热量/卡路里2358千卡
刮掉油漆 热量2358千卡,相当于刮掉油漆786分钟消耗的热量...180

梅菜蒸扣肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500)、梅菜(适量)、生抽(50克)、老抽(50克)、料酒(100克)、冰糖(适量)
梅菜蒸扣肉的做法图解1

1/6. 五花肉选择肥瘦均匀的新鲜肉,下冷水锅,水开20分钟左右,捞出沥水,均匀切薄片

梅菜蒸扣肉的做法图解2

2/6. 梅菜重新干净待用

梅菜蒸扣肉的做法图解3

3/6. 取调料一一放入

梅菜蒸扣肉的做法图解4

4/6. 将肉皮朝下叠放在碗中,将上图调料(生抽,老抽)均匀淋在肉上,摆放好冰糖

梅菜蒸扣肉的做法图解5

5/6. 梅菜铺均匀在肉上,均匀淋上料酒

梅菜蒸扣肉的做法图解6

6/6. 上锅蒸2小时,(大火开后转小火蒸制),出锅后扣在盘中,滤出梅菜汁,油锅烧热,淋在肉上即可!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效;可与丝瓜、南瓜、大蒜搭配;与菱角、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;

梅菜的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁;具有生津开胃、益血生津、治咳嗽等功效;与羊排 、羊肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 梅菜蒸扣肉热量2358 千卡
  • 脂肪54.33 克
  • 蛋白质15.87 克
  • 碳水化合物62 克
  • 81 毫克
  • 111 毫克
  • 6.87 毫克
  • 191 毫克

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