| 超级泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 340克 | 超级泡芙热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于骑马133分钟消耗的热量...480 | |||||
超级泡芙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、水（160克）、黄油（80克）、白糖（一小勺）、盐（半勺）、鸡蛋（三个左右）
1/6. 水 盐 糖 黄油 一起放入锅中 中火搅拌使油脂分布均匀 煮至沸腾转小火 一次性倒入全部面粉
2/6. 木勺快速拌匀（一定要快）使面粉与之完全混合
3/6. 搅拌至完全混合不粘锅为止 关火 取下锅
4/6. 用筷子把面糊搅散 使面糊散热 等面糊不烫手了分次加入鸡蛋
5/6. 用筷子挑起面糊呈倒三角且不会滑落就可以停止加蛋
6/6. 将面糊加入菊花嘴的裱花袋里挤在烤盘上保持距离 烤箱210度预热 烤10到15分钟 转小火烤20到30分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
