超级泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 340克 | 超级泡芙热量/卡路里1066千卡 | |||
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1/6. 水 盐 糖 黄油 一起放入锅中 中火搅拌使油脂分布均匀 煮至沸腾转小火 一次性倒入全部面粉
2/6. 木勺快速拌匀(一定要快)使面粉与之完全混合
3/6. 搅拌至完全混合不粘锅为止 关火 取下锅
4/6. 用筷子把面糊搅散 使面糊散热 等面糊不烫手了分次加入鸡蛋
5/6. 用筷子挑起面糊呈倒三角且不会滑落就可以停止加蛋
6/6. 将面糊加入菊花嘴的裱花袋里挤在烤盘上保持距离 烤箱210度预热 烤10到15分钟 转小火烤20到30分钟
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;