| 酱香肉龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 626克 | 酱香肉龙热量/卡路里2795千卡 | |||
 热量2795千卡，相当于吉特巴舞582分钟消耗的热量...288 | |||||
酱香肉龙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母（适量）、五花肉（适量）、橄榄油（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、甜面酱（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/6. 面粉过筛，少量温水溶解酵母。将油，糖，和酵母倒入面粉中，揉成面团。盖上保鲜膜餳1个小时
2/6. 将五花肉剁成肉酱，加入生抽，老抽，料酒，鸡精，甜面酱和淀粉，葱，顺时针搅拌直到肉上劲。
3/6. 将餳好的面分成小块，杆成长方形，抹上少量橄榄油，再将肉酱涂抹均匀
4/6. 卷成肉卷放置20分钟
5/6. 蒸锅铺上湿纱布，将肉卷放入锅中，冷水蒸20分钟
6/6. 蒸好后闷5分钟再打开锅盖。吃的时候切成小块即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效；可与冬瓜、山楂、茄子搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香肉龙热量2795 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克