| 黑米饭土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 773克 | 黑米饭土司热量/卡路里2048千卡 | |||
 热量2048千卡，相当于自行车测功器410分钟消耗的热量...300 | |||||
黑米饭土司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把除黄油外的原料放入面包机，启动和面程序，揉面20分钟关闭程序；
2/12. 启动标准面包程序，设定颜色为中，重量900克，加入黄油；
3/12. 揉面到2小时50分，即运行25分钟后机器发出叫鸣提示放入辅料，慢慢加入黑米饭；
4/12. 5分钟后，面包机停止揉面自动开始第一次发酵；
5/12. 到1分49分左右第一次发酵结束，面包机会揉面一分钟；
6/12. 一分钟后面包机会停止揉面，我们这时要摁一下开始停止键，让面包机暂停工作，把面团取出（暂停时间只有15分钟，所以15分钟面包机又会自动工作，我们可以再次摁停止键暂停其工作）。
7/12. 把搅拌的轴轮也取出；
8/12. 面团放在案板上，再次揉面后把面团分成4等份，让其静置5分钟松弛一下好擀开；
9/12. 取一个面团，擀开后对折，再擀开；
10/12. 把面团卷起，用同样的方法处理好另外三个面团；
11/12. 把卷好的面团放入面包机，再次摁开始键，让面包机继续工作；
12/12. 在剩下50分钟左右在面包机内桶包上锡纸，程序结束就可以取出面包晾凉切片。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与基围虾、辣椒、青椒搭配；与糖精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、调味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑米饭土司热量2048 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠10217.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克