巧克力马芬chocolate muffin热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 637克 | 巧克力马芬chocolate muffin热量/卡路里3178千卡 | |||
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1/7. 准备好材料~巧克力切碎,泡打粉,面粉,肉桂粉混合均匀。
2/7. 黄油室温软化
3/7. 软化后的黄油加糖打发成轻羽毛状,接着分多次加入鸡蛋,不要一次全部加入,加一次,打发致全吸收后再加入下一次。避免油水分离
4/7. 加入粉类,切碎的巧克力,翻拌均匀
5/7. 装入马芬纸里,7分满。
6/7. 进烤箱180度15分钟中层。
7/7. 出炉晾凉。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、散寒止痛、降血脂等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;