紫薯牛奶发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
总量 | 981克 | 紫薯牛奶发糕热量/卡路里2157千卡 | |||
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1/5. 紫薯蒸熟后,趁热压成泥,然后放入牛奶,面粉,酵母粉适量,和面
2/5. 发面,在微暖的地方发酵1个小时。
3/5. 红枣去核,切成枣碎,备用;
4/5. 擀面,擀成圆形的,然后铺上一层豆沙,再铺一层紫薯面,再铺一层枣子,然后在铺一层紫薯面。
5/5. 点缀,用枸杞,百合点缀一下就行了,然后是上锅蒸半个小时就ok了
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、防癌、通便等功效;可与排骨、水芹菜、牛奶搭配;与梭子蟹、香蕉、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与草莓、香蕉、木瓜搭配;与香椿、猕猴桃、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、养心安神、补益脾胃等功效;可与鹌鹑、小麦、面条搭配;与黄瓜、玄参、牛奶相克,同食可能会引起不适;