| 馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 馒头热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于固定脚踏车156分钟消耗的热量...420 | |||||
馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（一个）、水或者牛奶（适量）、酵母（适量）、白糖（少许）、食用油（一勺）
1/6. 将牛奶温热后倒入容器中，加入绵白糖，鸡蛋，食用油，酵母搅散（也可以只用温水化开酵母）
2/6. 将适量面粉倒入上面的水中，用筷子搅拌到没有白面，面糊成粘稠状，放温暖处醒发
3/6. 看到面粉鼓出一个个泡泡，而且涨满容器后，再次拌入干面粉，揉成光滑的面团再次醒发
4/6. 再次醒发的面团是原来的两倍的大（也会胀满容器的哦）时，取出放到案板上用手揉五六分钟，最后揉成长条状，用刀切成一块块。注意这里揉成长条面团后要拍些干面粉上面
5/6. 将做好的馒头再次放到温暖处醒发至几乎是原来的两倍大时就可以蒸了
6/6. 锅里添加足够多的水，大火烧着的同时，将醒发好的馒头放入篦子上，盖紧锅盖，大火蒸10分钟后改中小火再蒸5——10分钟后关火，等三四分钟后就要打开锅盖哦。关火后长时间不打开锅盖，锅内形成的水汽容易浸湿馒头
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与青椒、干贝、明虾搭配；与兔肉、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馒头热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克