千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
总量 | 543克 | 千层肉饼热量/卡路里1609千卡 | |||
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1/6. 适量面粉和水,和成团,盖上保鲜膜稍微饧一会儿。
2/6. 猪肉馅里加入适量酱油、鸡精、盐和葱花,搅匀即可。
3/6. 将面团擀开成一大张圆饼,薄一些为好。把拌好的肉馅均匀铺在饼上。
4/6. 刀尖从圆心处开始切一刀,即沿半径切一刀。从开口处开始把饼顺着卷起来,卷成一个圆锥形。两端收口捏紧,把圆锥的“饼筒”按扁,呈烧饼状。
5/6. 把按扁的肉饼擀开擀薄。如果有地方破了也没关系。
6/6. 平底锅倒油,温热后放入擀好的肉饼,中火煎,至两面焦黄即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效;可与小白菜、芦笋、藕搭配;与海螺、香菜、乌梅相克,同食可能会引起不适;