| 锅塌龙俐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 锅塌龙俐鱼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于肚皮舞242分钟消耗的热量...270 | |||||
锅塌龙俐鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
龙俐鱼（去骨）（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/3. 香菇用温水浸泡回软，去蒂洗净，切成香菇丝；葱、姜择洗干净，分别切丝；去骨龙俐鱼解冻，加盐、胡椒粉腌渍30分钟。
2/3. 高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精兑成调味汁；龙俐鱼先沾一层面粉，再沾匀鸡蛋液，放煎锅两面煎黄。
3/3. 放入葱姜丝、香菇鸡煎出香味，倒入调味汁，小火将汤汁收尽，淋香油，装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、小米搭配；与豆浆、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅塌龙俐鱼热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克