| 范县琉璃丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 花生油 | 克 | 1772千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 444克 | 范县琉璃丸子热量/卡路里2625千卡 | |||
 热量2625千卡，相当于减肥操438分钟消耗的热量...360 | |||||
范县琉璃丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、白糖（20克）、蛋黄（2个）、花生油（200克）、香油（少许）
1/5. 面粉150克
2/5. 鸡蛋黄
3/5. 面粉用开水活成厚糊状比平常包饺子的面软点，开水太烫建议用筷子和面，面凉了加入蛋黄，手上沾点油揉成汤圆大小放盘备用。
4/5. 油炸，油炸时第一遍油温在150度左右，炸熟捞出备用。第二遍油温200度主要是上色炸出脆皮，捞出控油。
5/5. 熬糖，我用的芝麻油，也可以用花生油代替，到一点油在锅里然后到入糖，糖一起泡到入丸子翻炒关火起锅装盘，注意糖千万别过了，会苦的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与银鱼、荠菜、干辣椒搭配；与消炎片、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、滋养调气、止血等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、慢性咽喉炎、降血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 范县琉璃丸子热量2625 千卡
- 脂肪228.04 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物166.29 克
- 钠149.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾286 毫克