| 蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 510克 | 蟹炒年糕热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于劈叉194分钟消耗的热量...150 | |||||
蟹炒年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（四只）、年糕条（800克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（两瓣）、蚝油（一小勺）、味极鲜酱油（一小勺）、白酒（一大勺）、胡椒粉（适量）、青椒（两个）、盐（适量）、生粉（两大勺）、辣椒酱（一大勺）
1/5. 螃蟹洗净，切好，用白酒腌一下，加盐，胡椒粉，十分钟。
2/5. 葱，姜，蒜切末，青椒切块备用。
3/5. 螃蟹腌好裹上生粉，放入油锅翻炒至金黄。
4/5. 捞出螃蟹，锅里还有一些油，放葱、姜、蒜末，辣椒酱煸炒出香味，放入年糕条，加盐，蚝油，酱油翻炒，待炒匀后放入螃蟹继续翻炒。加适量水，盖锅焖一下。
5/5. 加青椒块，翻炒，收汁。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、抗结核、滋肝阴等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柿子、樱桃番茄、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹炒年糕热量484 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠481.4 毫克
- 钙280 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾208 毫克