白菜软饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
总量 | 644克 | 白菜软饼热量/卡路里1214千卡 | |||
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1/5. 取适量面粉倒进深碗里,先加少量水用筷子将面粉搅成面团。
2/5. 加入足量水,充分搅拌成面糊。鸡蛋打匀,加入面糊搅拌。
3/5. 青菜洗净切碎,倒入面糊。同时加盐,胡椒。
4/5. 平底锅烧热,倒入少量油铺匀,多余的油倒出。加入一大勺面糊,转动平底锅让面糊均匀的铺满锅底。10秒后轻轻晃动平底锅,感觉面饼不再粘锅。
5/5. 20秒后,握住平底锅上抛面饼,将之翻面。10秒后晃动平底锅,确保没有粘锅。之后多次翻面,待两面微黄,即可起锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与洋葱、香椿、茼蒿搭配;与味精、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强抵抗力、通利肠胃等功效;可与栗子、冬瓜、鸭腿搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎、解毒、止痛等功效;